あきらびスパイスカレー日記

カレーって種類がたくさんあるし、食べると幸せになりますよね。すっかりスパイスカレーにハマってしまった「あっきぃらびっと」が作ったり食べたりしたスパイス料理等を紹介しているブログです。Twitterでつぶやいたカレーをまとめた記事が中心ですが、今後カレーのレシピも紹介するかもです。日々のカレー作りのきっかけになれれば嬉しいです!

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先日、ふと、欧風ビーフカレーが作りたくなったんですわ。でもせっかくスパイスから作るんだし、何か工夫できないかなーと。そして登場したのが…ムングダール君。そう緑豆の挽き割りですわ! ...

ちょっとお高いけど、好きなんですよね~ ピスタチオ そんなピスタチオを… ぐつぐつ、ぐつぐつ その間に、スタータースパイス(一番最初に油で炒め、香りを油に移すスパイス)を準備 ピスタチオは薄皮を剥いてフープロへ。 入れたパウダースパイスはこんな感じ。 チ ...

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