先日、ふと、欧風ビーフカレーが作りたくなったんですわ。でもせっかくスパイスから作るんだし、何か工夫できないかなーと。そして登場したのが…ムングダール君。そう緑豆の挽き割りですわ! ...
タグ:ビーフ
ピスタチオのビーフコルマカレー
ちょっとお高いけど、好きなんですよね~
ピスタチオ
そんなピスタチオを…
ぐつぐつ、ぐつぐつ
その間に、スタータースパイス(一番最初に油で炒め、香りを油に移すスパイス)を準備
ピスタチオは薄皮を剥いてフープロへ。
入れたパウダースパイスはこんな感じ。
チ ...