カレーって自由で良いですよね。

「自由っていったいなんだーい!?」
って、昔叫んだり歌ったりしてる白Tシャツとジーンズの素敵な人がいたんですよね。
あたし、JD(女子大生)成分39%なんで、ガラス割った話とかバイク盗んだ話とか、まったく知らないですが

そうそう 「自由」について。昔は答えが出せなかったんですが、今なら出せます。「自由」それは...

カレーです!(この展開知ってた

ってなわけで(どんなわけ?)、卵焼きが入ったスパイスカレーを作ってみました
最近2作目のオムレツカレーを作ったんですが、今日の記事は1作目のオムレツカレー。この頃は卵焼きカレーとツイートしてたので、それにしておきます

カレーの準備をしながら何気なくつぶやいた、このツイート

ありがたいことに21イイねもいただきました
ありがたやありがたや めっちゃ励みになるんですよね

■卵を焼く

カレーの元を作る前に、具の元…ってか卵焼きをつくりました~

焼き上がり写真はこんな感じ。 IMG_3053 だし巻き卵とか作ったことないけど、まあまあイイ形に作れたんじゃないでしょうか。

■カレーを作っていく

冒頭写真の通りベースの玉ねぎはスライス。卵焼きの中に入れたのは微塵切りだったけど。

玉ねぎをイイ感じに炒めて、トマトを入れて脱水したら、パウダースパイスを。

パウダーがなじんだら水入れて、いよいよ具を投入!
まずはランチョンミートだーっ! IMG_3057 あ、しし唐も入れたんだった。素敵な色合い

その後、先ほど作った卵焼きを切って、丁寧にカレーへ投入

いやぁ~見た目もイイ感じに作れて良かったわ~

■実食

食べたのは次の日だったんだっけかな。諸事情忘れちゃったけど
卵焼きカレーの前の日に作っていた黄ズッキーニのカレーと2種盛りにしてみた

ちなみにズッキーニのカレーの記事はこちらです~

卵焼きカレーに話を戻してっと。ツイートにあった完成写真はこれ。 IMG_3065

いやぁ~美味しかった パンチが効いた強い味ではなくて、優しい感じ。使ったスパイスの影響はもちろんだけど、卵のやさしさなんじゃないかしら。

卵焼きってカレーの具になるんです

以上、あきらびこと、“あっきぃらびっと(@akkiiy_rabbit)”でした