広島からボードゲームで知り合ったお友達が我が家に来てくれるというので、スパイスカレーを作りました～
■ツナとイカのダブルスープカレー
一品目はスープカレー。昆布だしを取ったりしました。
スタータースパイスはこんな感じ。
フェンネルシード、フェネグリークシード、カルダモン
パウダースパイスはこれ
こちらは、スープカレー用のゆで卵をスパイスにつけてるところ
あっきぃらびっと＠ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit
仕込み〜♪ 仕込み〜♪ https://t.co/ofDLPjF40j
2019/05/11 00:21:24
スープカレー出来上がり
🍛☺️👍
2019/05/11 11:15:04
😋
👇 https://t.co/DxRv4FhYtT
■バルタラッチャチキンカレー
次はイベントでも作らせてもらったバルタラッチャチキンカレー
それそれそれそれ2品目調理開始じゃーーーいっ❗️
2019/05/11 12:20:01
…おっといかんいかん
ちな2品目調理開始よー❤️
#カレー https://t.co/w7smJuxHFR
初めのスパイスはこんな感じ。
カレーリーフの生欲しいなぁ…育てるしかないか
このスパイスカレー、ココナツファインを入れるんですよね。このココナツファインとの出会いも、スパイスカレーのおかげ
ココナツファインってのは、これね(amazonリンク)
アリサン 有機ココナッツフレーク(ファイン) 1000g
ココナツファインなどを炒めた後は、フープロへ。
意外と手間がかかかるカレー。でも手間をかけた分美味しくなるかも
そして…
今日の #スパイスカレー は…
2019/05/11 23:24:04
・ツナとイカのダブルスープカレー
・バルタラッチャチキンカレー
でした❗️
スープカレーの方は鶏ガラとコンブのダブルスープ。
バルタラッチャはココナツファインやスパイスを炒めてからフープロでペースト… https://t.co/E8Xd51GmED
美味しいと言っていただけて幸せでしたわー
以上、あきらびこと、“あっきぃらびっと(@akkiiy_rabbit)”でした
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