あきらびスパイスカレー日記

カレーって種類がたくさんあるし、食べると幸せになりますよね。すっかりスパイスカレーにハマってしまった「あっきぃらびっと」が作ったり食べたりしたスパイス料理等を紹介しているブログです。Twitterでつぶやいたカレーをまとめた記事が中心ですが、今後カレーのレシピも紹介するかもです。日々のカレー作りのきっかけになれれば嬉しいです!

タグ:ポーク

スパイスカレーを作るようになってから、すっかり気に入ってしまったビンダルカレー。 ビンダルカレーとは、インドのゴア地方発祥の酸っぱい&辛いスパイスカレーと言えばいいのかな。インド人に聞いたわけじゃないので、厳密なことは知らないわよ。 そんなビンダルカレ ...

この日は、こんな感じのホールスパイスとパウダースパイスを準備して… 茄子とマッシュルームのポークカレーを作りましたぁぁぁぁっ! もちろん市販のカレールーは不使用。 あ、マッシュルームって、英語だとキノコ一般を表す言葉らしいですが、ここで言うマッシュ ...

冬瓜って、あんまり得意じゃなかったんですが、この日は、急きょ家にあるものでスパイスカレーを作ることになったので、冬瓜を使うことになりました。 冬瓜ってば、カリウムを多く含むので、血圧を正常に保つ働きがあるんですって? いいですな! 作り始めた時のツイ ...

ごろごろポークと蓮根のスパイスカレーを作った時のtweetまとめです。 自分用のまとめのようなものです。すいません あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbitパウダースパイス「今行くぞ〜ビックカルダモン君たち〜! それぇ〜!」 https://t.co/071 ...

好きなんですよね。ポークビンダルカレー。 そんなに酸っぱいの得意じゃないんですが、ビンダルカレーは別。 まあビネガー控えめにしちゃったりするんですが こんなふざけたツイートをしながら作ってました あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit ...

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