あきらびスパイスカレー日記

カレーって幸せになりますよね。関西のスパイスカレーを食べてすっかりスパイスカレーにハマってしまった、元々カレー好きだった私あっきぃらびっとが作ったり食べたりしたスパイス料理等を紹介しているブログです。現在はTwitterでつぶやいたカレーをまとめた記事が中心ですが、今後カレーのレシピも紹介するかもです。

カフェで開催されるボドゲ会でカレーを作らせていただくことになったんですよね カフェのオーナー&店長さんからお誘いがあってもう感激 ボドゲ会が開催される素敵なカフェの名は… JR埼京線が停まる「戸田公園駅」からほど近い場所にあるカフェ『戸田日和』さん。 『コ ...

カスリメティ、ご存知です? 私はスパイスカレーに出会うまで存在を知らなかったんですが、レシピ本に出てきたので… 買っちゃいました。 どうせならと、大きなサイズ 買ったカスリメティはこちら カスリメティ 100g Kasoori Methi Leaf リーフ フェネグリーク スパイス ...

あぁ…香しいカヲリと肉汁 シャウエッセンって良いですよね。私は大好きです そんなシャウエッセンが冷蔵庫に、そしてジャガイモが野菜置場にあることを知った私は、シャウエッセンを入れたスパイス料理を作ることにしました~ 予想以上に美味しくできたので、調子に乗っ ...

たっぷりホールスパイスを炒めたら、みじん切りで冷凍しておいた玉ねぎをジュジューッ!トマトペーストを入れて炒めた後は…豚肉ジュジューッ!そして出てきたキャベツ1/4玉。 ...

先日、ふと、欧風ビーフカレーが作りたくなったんですわ。でもせっかくスパイスから作るんだし、何か工夫できないかなーと。そして登場したのが…ムングダール君。そう緑豆の挽き割りですわ! ...

この日は、ひよこ豆(チャナダル)の挽き割りを使ってスパイスカレーを作りました~。ひよこ豆って、挽き割りじゃないと前の晩から水につけたりする必要があるみたいなんですが、この挽き割りならそんなに長い時間はいらないので便利なんですよね~ ...

サグカレーって良いですよね。青物野菜を入れる分、なんか健康的で。なんかちょっと苦いのも食べたい気分だったので、ビターな感じでスパイスカレーを作ってみました。使ったスタータースパイスは… ...

ごろごろポークと蓮根のスパイスカレーを作った時のtweetまとめです。 自分用のまとめのようなものです。すいません あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbitパウダースパイス「今行くぞ〜ビックカルダモン君たち〜! それぇ〜!」 https://t.co/071 ...

赤レンズ豆のショウガカレーを作ったこの日。 あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit赤レンズ豆のショウガカレー完成❗️ショウガカレーと言いつつニンニクもしっかり目に入ってて、美味しいスパイシー😋🔥 アチャールとかも同時に作ったので、盛り ...

バナナの葉は無かったけど、アルミでも良いらしいので作ってみました。 作った時のツイートメインですが…自分の記録も兼ての記事なので あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit今日のスパイス料理は、ミーンポリチャットゥ(魚のバナナ葉包み焼き)を ...

黄色いズッキーニを初めて料理に使ってみました~あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit明日の夕飯用の #スパイスカレー を作り始めまーす♪今日は黄色いズッキーニとチキンのカレーの予定。トマト無しでココナツファインベースにしようかと。 https ...

こんなチャレンジングなカレーも作ってみました。 そう。紫キャベツ。どんな感じになるのか試してみたくなっちゃったの 出来上がったスパイスカレー自体は、意外と大したことない色になったんですわ。 あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit『紫キ ...

好きなんですよね。ポークビンダルカレー。 そんなに酸っぱいの得意じゃないんですが、ビンダルカレーは別。 まあビネガー控えめにしちゃったりするんですが こんなふざけたツイートをしながら作ってました あっきぃらびっと@ボドゲ記事1000本超えたらしい@akkiiy_rabbit ...

広島からボードゲームで知り合ったお友達が我が家に来てくれるというので、スパイスカレーを作りました~ ■ツナとイカのダブルスープカレー 一品目はスープカレー。昆布だしを取ったりしました。 スタータースパイスはこんな感じ。 フェンネルシード、フェネグリークシ ...

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